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日志

 
 

【摄游天下】吐鲁番的葡萄熟了  

2011-09-12 13:19:43|  分类: 人在旅途 |  标签: |举报 |字号 订阅

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到了吐鲁番,与火焰山荒山秃岭形成强烈对比的是那一条条穿过山体的沟谷,沟底大多清泉淙淙、绿树成荫,形成条条狭长绿洲,其中最著名的当数葡萄沟了。

去吐鲁番,吐鲁番一定是要去的,我们去的时候,正是葡萄成熟的季节。

走在长长的葡萄长廊里,头顶上是一串串成熟的葡萄,那种感觉别提有多爽了。

吐鲁番出产的无核白葡萄是全世界最甜的葡萄,所以吐鲁番被称作是最甜的地方。吐鲁番的鲜葡萄含糖量是24%,而葡萄干的含糖量则高达80%,这主要得益于封闭的盆地、稀薄的云量、极少的降雨量,还有极高的气温这种独一无二的气候条件。

吐鲁番盆地的降雨量极低,据气象资料,吐鲁番盆地西南部的托克逊县年平均降水量只有3.9mm,东部的鄯善县也不过25mm。吐鲁番市为16mm。当时我就在想,这么少的降水,人们为什么还能长期在这里繁衍生息?后来参观了坎儿井,这个问题便迎刃而解了。

吐鲁番的降雨季节主要在夏季,由于雨量小、雨点粗,所以稍稍夸张点说,下雨时只要站在雨点和雨点之间,就不会淋湿衣裳。可惜我们去的时候,运气没有那么好,老天爷没有恩赐几滴雨水,所以也没法亲身体验一下站在雨点之间是一种什么样的感觉。

这么多年来,我一直很喜欢吃新疆的葡萄干,而且心中也一直有一种疑问,不知道这葡萄干到底是怎么制成的,曾猜想它要么是铺在热炕上烘干的,要么是放在机器中烤干的,要么,就是放在太阳底下晒干的。

进了葡萄沟,在导游的指引下,我发现在每家维吾尔族古老民居的屋顶上,或者在地形开阔、高温干燥的山坡上都矗立着一种土坯房,它们状如碉楼,一色的土黄色,用土坯打制的墙壁镂出密密的网格状的洞孔。这就是当地农民借助吐鲁番火洲的热风吹拂,用来晾制葡萄干的晾房。在参观了这种专门晾晒葡萄干的晾房之后,我终于知道了,原来葡萄干是挂在晾房中被吐鲁番的干热风自然吹干的,整个工艺原始天然、生态环保,没有任何污染。

在吐鲁番的乡村,谁家的晾房多,就说明谁家越富有。葡萄晾房可以说是吐鲁番的一大景观。

我们在一家维吾尔族农民家里,受到了热情的款待,除了吃到新鲜的葡萄、可口的点心、甘甜的西瓜之外,还欣赏到了维吾尔族给我们跳的正宗的新疆舞蹈。

一顿好吃好喝好看之后,接下来才进入主题,那里早已备好了各种各样的葡萄干,价格从一公斤20元到200元不等,尽管去吐鲁番之前,知情人已经再三叮嘱过我们,不要在那里买葡萄干,他说那里的葡萄干比大商场的都要贵将近一倍,导游提成可高了。可是吃了人家的嘴软,再说经过帅气的维吾尔族小伙子的一番忽悠,大家也坚信这是正宗的吐鲁番葡萄干,所以纷纷掏出了腰包,有的人甚至买了一大箱子,直接在那里让人家代办托运,光托运费就花了100多元呢。

市场经济条件下,这服务也真是到家了呀!

P1——走在葡萄长廊里,口水止不住地往下流啊!【摄游天下】吐鲁番的葡萄熟了 - 幽兰猗猗 - 幽兰的心灵养吧

 

P2 

【摄游天下】吐鲁番的葡萄熟了 - 幽兰猗猗 - 幽兰的心灵养吧

 

P3 

【摄游天下】吐鲁番的葡萄熟了 - 幽兰猗猗 - 幽兰的心灵养吧

 

P4  

【摄游天下】吐鲁番的葡萄熟了 - 幽兰猗猗 - 幽兰的心灵养吧

 

P5 

【摄游天下】吐鲁番的葡萄熟了 - 幽兰猗猗 - 幽兰的心灵养吧

 

P6 ——葡萄长廊【摄游天下】吐鲁番的葡萄熟了 - 幽兰猗猗 - 幽兰的心灵养吧

 

P7 ——要不是有专人看护,这些葡萄恐怕早就被游人给摘光了

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P8 
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P9——到了葡萄沟,处处都是葡萄文化,就连餐桌也是摆在葡萄架下的,在这里吃饭该是多么惬意的一件事情啊! 
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P10 
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P11 ——新疆维吾尔民居,那个镂空的小雕楼就是传说中的晾房
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P12——建在山坡上的葡萄晾房 
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P13  ——晾房近景
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P14——晾房内景,原来葡萄干都是这样“晒”出来的 
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P15——满墙挂的都是葡萄 
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P16 ——新鲜的葡萄,只要5元一斤,还可以免费品尝呢
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 P17
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 P18——美丽的维吾尔少女在门口欢迎我们这群远方来的客人,看我的镜头对着她,她大大方方地给我摆了一个POSS
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P19——远方的客人坐下来,好吃好喝好招待 
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P20——小姑娘为我们表演纯正的新疆舞 
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 P21——原来醉翁之意不在酒,在于出售这里的葡萄干呀!
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P22 ——这是墙上贴的一幅宣传画
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